La cocina francesa es sinónimo de elegancia, técnica y respeto por el producto. Dentro de ese universo, la papa ocupa un lugar mucho más sofisticado de lo que suele creerse. Lejos de ser un ...

La cocina canadiense suele asociarse a platos reconfortantes, pensados para el frío y para compartir. En ese universo, la ...

Lavá bien las papas y cortalas en bastones o cubos, como más te guste. Podés dejarles la cáscara para más sabor y textura. Poné las papas en un bol con agua fría durante 5 minutos. Esto ayuda a sacar ...

Las papas al horno son el comodín perfecto para cualquier comida, desde un asado familiar hasta una cena informal con amigos. Y si además les añadimos un toque de finas hierbas, la cosa se pone ...

La tortilla de papas sin cebolla tiene cada vez más fanáticos y esta receta se destaca por su simpleza y por lograr una ...

Simple en ingredientes pero exigente en técnica, la tortilla de papas es un clásico que admite debates eternos. La diferencia ...

Seguro que no te imaginas que algo tan común y aparentemente sencillo como las papas fritas pueda tener algunos trucos para elevar el resultado final, ¡pero sí que los tiene! Presta atención porque en ...

Las papas se cocinan en láminas finas junto a crema, leche y verdeo, logrando una textura suave y mantecosa (Imagen Ilustrativa Infobae) Las papas a la crema con verdeo son ese tipo de guarnición ...

En esta cocina podríamos decir que somos catadores no oficiales de papas fritas y horneadas en cualquiera de sus presentaciones. ¡Nos encantan! Y eso mismo es lo que no ha hecho buscar la receta ...

Las papas son un clásico infaltable, pero muchas veces las evitamos para no freír ni prender el horno. Sin embargo, existe otra alternativa para hacerlas, mucho más rápido: el microondas. Para este ...

Las papas son uno de los tubérculos más deliciosos, aunque no siempre se preparan de una manera saludable. Y es que en la mayoría de recetas se les añade sal y grasa, lo que disminuye su valor ...

En muchos países latinos, las croquetas de papa son una comida callejera común, servidas con salsas y acompañamientos típicos. Fuente: Shutterstock Sirve las croquetas calientes, acompañadas de una ...