Una versione unica e ufficiale forse non esiste. C'è chi li prepara con il pomodoro, chi li lascia rigorosamente in bianco. Chi utilizza gli spaghetti e chi le linguine. Insomma, di ricette per la ...

Pasta mista con ceci e vongole "Joe Bastianich": è stata ideata da Rosario Avolio , chef de "La Tattoria" a Napoli, che festeggia un anno di attività. Con questo piatto diventato il cavallo di ...

La pasta con vongole surgelate è stata una vera sorpresa, non pensavo che le vongole surgelate conservassero intatto il loro ...

Lo chef Jacopo Ticchi della Trattoria Da Lucio, a Rimini, è convinto che per evocare il mare bastino solo tre ingredienti: aglio, olio e peperoncino. Non serve altro per risvegliare in chi assaggia ...

Per preparare i garganelli a modo mio: sul piano da lavoro disporre la farina a fontana, unirvi le uova al centro, aggiungere il nero di seppia e lavorare il tutto fino a ottenere un impasto liscio e ...

La Commissione Pesca del Parlamento europeo ha respinto l'obiezione alla deroga che permetterà per altri quattro anni la pesca delle vongole sotto la taglia nell'Adriatico. L'obiezione, presentata ...

Whenever people ask me to name my favorite restaurant in New York City, I usually lie to them. Which isn’t to say I lead them astray. I will ask what they like and adjust accordingly. So I may point ...