Mettez tous les ingrédients secs (farine, sel, sucre, Maïzena…) et le beurre dans le bol d’un robot. Mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mélange sableux. Ajoutez les éléments liquides (œufs, ...
Préparer la pâte: Verser les farines et le sel dans un saladier (ou dans votre robot pour aller plus vite). Mélanger. Ajouter le beurre coupé en dés et pétrir. Lorsque la pâte devient sableuse, ...
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L'étape la plus importante pour réussir votre pâte brisée maison, c'est ce professionnel qui nous donne le secret
La pâte brisée maison, c’est la base de bien des délices : quiches, tartes, tourtes… Mais avouons-le, on se laisse souvent tenter par une pâte toute prête du commerce. Pourtant, il suffit de quelques ...
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