Spécialité de Douarnenez, le Kouign-amann signifie tout simplement "gâteau au beurre" : une information qui donne le ton sur la quantité de beurre nécessaire à la préparation des véritables ...

- Dans la cuve du batteur munie du crochet, mélanger à vitesse rapide la levure réduite en poudre, la farine, 0,25 L d'eau tiède afin d'obtenir une pâte lisse, homogène et pas trop élastique. - Si la ...

Le kouign-amann passe à table. Direction la Bretagne pour découvrir cette spécialité ultra-gourmande. Si vous êtes à la recherche d’un gâteau diététique, passez votre chemin. Le kouign-amann est une ...

Publié le mercredi 14 mai 2025 à 10:25 Le kouign amann, gâteau breton mythique, mêle beurre, sucre et pâte levée. Une spécialité calorique mais exquise, née à Douarnenez vers 1860. À savourer tiède.

« Echancrée de baies qui transposent au coeur des terres une atmosphère marine, la Cornouaille, la plus vaste des provinces historiques bretonnes, regroupe une mosaïque d'entités d'une grande ...

Fierté bretonne, ode à la joie de l’excès de beurre et de sucre, et douceur irrésistiblement frenchy, le kouign-amann séduit aussi outre-Atlantique. La preuve, le magazine Food & Wine qui fête cette ...

Dans le cadre des Mardis de pays initiés par l’office de tourisme de Rochefort-en-Terre, la commission patrimoine de Berric a proposé un atelier de kouign amann, mardi 22 juillet 2025, à la salle ...

L'association du kouign-amann de Douarnenez organise son concours annuel du «meilleur kouign-amann amateur», le dimanche 10juillet. Avis aux amateurs du gâteau pur beurre. Le concours de fabrication ...

Le kouign amann se décline en version salée avec cette recette à base de pommes de terre signée Marie-Laure Fréchet. Préparation 15min Repos - Cuisson 1h Commander les meilleurs produits frais, en ...

Envie d’une pâtisserie ultra gourmande à la croûte caramélisée et au cœur fondant ? Le kouign-amann (littéralement « gâteau au beurre » en breton) est fait pour vous ! Peu d’ingrédients, mais beaucoup ...

Portnavalo (golfe du Morbihan)-Irène MOSALLI Après les célébrations de Mme de Sévigné, le néo-druidisme, découvrez la pâtisserie bretonne qui n’est pas seulement la crêpe, mais aussi le «Kouign Amann» ...